咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。300年来，咖啡遍布世界每个角落，权世界有50多个国家种植、加工300多种咖啡豆，全球销费量达700万吨。
    随着我国经济水平的不断提高，咖啡业也被随之带动，从而使咖啡师的需求稳步提升。劳动保障部远程职业培训网为满足社会的用工需求，特开设了初级咖啡师培训课程。
    本课程从实际出发，要求学员掌握咖啡的历史和咖啡的基础知识，了解咖啡的种植、采摘、加工、烘焙、拼配、研磨、制作等整个过程。熟练使用不同的专业器皿和设备，掌握各式咖啡的制作技能。